PARTICIPANTES
| : MAURO JÚNIOR - Terra da Luz |
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Chef há 20 anos, já atuou com grandes mestres da gastronomia. De alguns anos para cá se dedica à arte de aprender, ensinar e trocar experiências. Mauro costuma dizer que "cozinhar é fazer, e fazer é aprender".
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| : ROGÉRIO LEITE - Olho d'Água |
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Rogério Leite, paulista de Três Fronteiras, é filho de donos de restaurante. Trabalhou em casas badaladas de São Paulo, Itaipava, São Sebastião e Rio, especialmente com pescados. Em Visconde de Mauá já foi primeiro e segundo colocado no Concurso Gastronômico.
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| : MARIA OLÍMPIA FORTES - Fazenda do Mel |
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O fascínio pela cozinha começou na casa da avó, na Bahia. Mais tarde, vivendo em várias regiões do Brasil, enriqueceu os cardápios e, há oito anos, montou seu restaurante de caças, aproveitando os recursos da Fazenda do Mel.
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| : VIG - Casebre Pub |
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Sempre morou em sítios e fazendas. Filha e neta de jardineiros aprendeu a amar a natureza, a conhecer e diferenciar plantas com seu pai e a cozinhar com sua mãe que, apesar de só cozinhar para os filhos, inventava pratos e se preocupava com o aproveitamento, sabor e nutrição.
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| : PRECILA E CÉSAR - Fino da Roça |
 
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Precila mora em Visconde de Mauá desde 1982, é micro empresária e dona da fábrica de Bolo Húngaro, o bolo tradicional de Visconde de Mauá desde 1986. Este bolo é vendido em vários lugares do Brasil, como Campos do Jordão e Penedo.
César, nascido em Cachoeiras de Macacu e morador desde os 14 em Resende, mudou-se para Mauá em 1991 e foi trabalhar como representante do Bolo Húngaro. Hoje é sócio de Pricila no O Fino da Roça, uma delicatessen de produtos artesanais.
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| : PATRICK - Bühler |
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Sempre trabalhou em restaurantes, tanto no salão quanto na cozinha. Fez curso no Senac e tem na cozinha seu hobby pessoal, preferindo trabalhar com sobremesas e molhos. Utiliza bons livros para pesquisar sobre historias e tendências da cozinha atual.
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| : CLÁUDIA BRANDÃO - Pier Lanches |
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Mineira de BH, Claudia Brandão começou a se interessar por culinária desde
seus 18 anos. Morando em Mauá há mais de doze anos, em 1999 abriu o PIER, uma
casa de lanches onde realiza almoços, jantares, festas e eventos ao longo do ano.
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| : JÚLIO BUSCHINELLI - Rosmarino |
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| : DEISI TRABACHINI - Verde Que Te Quero Ver-Te |
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| : MARCO AURÉLIO - Pousada Terras Altas |
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Marco Aurélio Satyro de Souza, 35 anos, formado pelo Senac Grogotó de Barbacena - MG, há 10 anos, trabalhou em vários restaurantes do Rio e de São Paulo. Depois de um giro pelos grandes centros urbanos, decidiu voltar para a tranqüilidade de Visconde de Mauá, onde já havia trabalhado.
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| : PATRÍCIA - Pousada Fazenda São José |
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| : SÉRGIO - Pousada Pedra Selada |
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