INGREDIENTES:

2 trutas de 250 grs desfiadas, sem pele e sem espinha
600 g de pinhão cozido e ralado
1 cebola média bem picadinha
1 pimentão verde bem picadinho
3 dentes de alho bem picados
1 folha de louro
½ xícara de chá de óleo de milho
2 tomates grandes sem pele passados no liquidificador
½ xícara de chá de catchup
½ xícara de chá de salsinha fresca ou desidratada
1 colher de sopa de sal
1 colher de sobremesa de molho inglês
1 colher de sobremesa de tabasco
¼ colher de sobremesa de pimenta do reino
½ xícara de chá de vinho branco seco ou tinto


MODO DE FAZER:
Numa panela coloque o óleo, louro, truta, pinhão e a cebola. Depois de cozinhar um pouco coloque o alho e o pimentão. Depois de aproximadamente 4 minutos coloque o resto dos ingredientes menos o vinho. Deixe ferver bem por 1 minuto. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, até a água secar, mas deixando a mistura úmida.

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