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18ª TEMPORADA DO PINHÃO DE VISCONDE DE MAUÁ SABORES DO OUTONO COM ARTE E CULTURA MAIO / 2010 APRESENTAÇÃO DO PROJETO
1.NOME DO PROJETO ABRAGÊNCIA DO EVENTO Projeto tem como área de abrangência prioritária a Região das Agulhas Negras e do Médio Paraíba, além das cidades no eixo Rio - São Paulo - Belo Horizonte e Brasil em geral. PÚBLICO ALVO Este projeto destina - se a um público diversificado e de todas as idades, em especial: § Apreciadores da boa gastronomia nacional e internacional; § Turistas, gourmets e enófilos do Rio de Janeiro, São Paulo e Minas Gerais; § População local e Regional (Resende, Barra Mansa, Volta Redonda, Itatiaia e Penedo) § § Empresários do ramo de hotelaria, alimentação e turismo; § Artistas das áreas visuais, cênica, música, dança, literatura, dentre outras; § Comunidade local. Produto cultural Produtos Culturais: § Eventos e manifestações culturais - Desenvolvimento de valores culturais na comunidade em geral e visitantes; § Identidade da Região de Visconde de Mauá associada à gastronomia de qualidade e arte; § Edição e distribuição gratuita do Livro Sabores da Terra Produtos Sócio-econômicos - Economia da Cultura § Fomento do turismo cultural; Incremento na geração de renda em especial nos setores de hotelaria, comércio, alimentação, transporte e prestação de serviços. 8.JUSTIFICATIVA A região de Visconde de Mauá situada no alto da Serra da Mantiqueira na divisa com o Parque Nacional de Itatiaia entre os Estados de Minas Gerais e Rio de Janeiro, tem como diferencial a abundância de rios, cachoeiras, piscinas naturais de águas cristalinas e clima europeu. Neste cenário bucólico, o pinhão, fruto da araucária, árvore característica dessa localidade, surge em 1992, como temática e condutivo de variadas atividades gastronômicas. Hoje, Visconde de Mauá já é referência pelo ar de sofisticação, gerado pela refinada gastronomia, hotelaria e profusão de artistas e talentos locais, o que justifica a continuidade do evento com proposta de melhoria, pois além de fortalecer os valores culturais, visa assegurar o desenvolvimento do trabalho e renda e fixar as pessoas no interior. 9. PLANO DE DIVULGAÇÃO Com o objetivo de divulgação e buscar a mídia espontânea, o Projeto propõe: § A contratação de Assessoria de Imprensa Especializada; § Anúncios em revistas especializadas em turismo, gastronomia e cultura; § Presstour com jornalistas especializados durante o evento - lançamento no Rio de Janeiro; § Outdoor nos principais centros emissores para a Região, lançamento do evento para agentes de viagens; § Mala Direta para grandes empresas do Rio; § Website do evento § Folder de divulgação para: hotéis, restaurantes e postos de informações turísticas e locais estratégicos; § Sinalização do evento; § Totens com a programação cultural, cartazes e banners em locais de grande circulação; § Mídia televisiva – TV Rio Sul (Globo Regional) e Band; § Backlights na Nova Dutra e outdoors nas principais estradas da região; § Divulgação nas Universidades e Instituições de Ensino da região Órgãos de Cultura do Governo do Estado e do Município do Rio de Janeiro; § Ampla divulgação junto à população das Agulhas Negras, Região do Médio Paraíba e cidades limítrofes de São Paulo e Minas Gerais FOCOS CONSOLIDAÇÃO DA IDENTIDADE CULTURAL E GASTRONÔMICA DE MAUÁ E REGIÃO EM NÍVEL NACIONAL 11 - Estratégias de Realização 11.1 - Etapas a serem cumpridas na realização da 18ª Temporada do Pinhão de Visconde de Mauá 1- Pré-produção (02 meses) § Reformulação do Projeto, contemplando além da gastronomia, a cultura integrada, a educação e o meio ambiente; § Certificação na Lei Estadual de Incentivo à Cultura; § Captação de Recursos– patrocinadores / apoiadores; § Articulação com os chefs convidados 2010; § Elaboração da Agenda Cultural; § Projeto pedagógico - articulação com a rede de Ensino Fundamental e Médio; § Parceria com Universidades – Cursos relacionados à Gastronomia, Artes Visuais e Turismo; § Definição e planejamento das oficinas e palestras; § Elaboração do Plano de Comunicação e Mídia;v § Estrutura organizacional, perfis profissionais, matrizes de responsabilidades; § Processo seletivo – equipe técnica e administrativa do Festival; § Treinamento da equipe: assistentes de produção, receptivo e outros; 2 - Produção (01 meses) § Programação e Execução do Plano Operacional; § Lista de itens de verificação – Controle; § Contratações de profissionais e serviços; § Infra-estrutura técnica – equipamentos e cenografia; § Infra-estrutura logística - transporte de pessoas, alimentação e hospedagem; § Montagem, iluminação e sonorização; § Plano de Comunicação – execução e articulação com mídia televisiva, radiofônica e impressa; § Realização do Festival: 01/05 a 31/05/2010. 3 - Pós-produção (03 meses) § Avaliação de resultados; § Prestação de contas à SEC/RJ e aos Patrocinadores / Apoiadores - relatórios de cumprimento do objeto e financeiros; § Memória técnica do evento – Finalização dos dossiês. A 18ª Temporada do Pinhão de Visconde de Mauá está estruturada nos focos: Gastronomia com Qualidade e Arte, Cultura Integrada, Proteção Ambiental da Araucária e Educação no Cardápio da Temporada do Pinhão, prevendo ações gerais e específicas para cada foco. 11.2 - Desenvolvimento das Atividades Gerais § Identificação das potencialidades culturais de Mauá e Região nas áreas da música, artes visuais e cênicas para valorização das manifestações existentes e inserção na Agenda Cultural. § Consolidação das parcerias - Cerimônia de Lançamento do Projeto 18ª Temporada do Pinhão de Visconde de Mauá com envolvimento de empresários, comerciantes, patrocinadores/apoiadores e gestão pública, dentre outros. Foco: Gastronomia com Qualidade e Arte § Concurso Gastronômico do Pinhão – Realizado no 3º final de semana de maio, tem como objetivo valorizar ao máximo as propriedades da semente da Araucária na gastronomia. O pinhão é o ingrediente que inspira a competição, cuja proposta do concurso é desafiar os cozinheiros da Região a preparar uma entrada, um prato principal e uma sobremesa à base do ingrediente. Participação dos restaurantes da área de abrangência do Projeto e seus respectivos chefs na elaboração de pratos que serão votados por júri técnico e popular. § Mês do Pinhão – Durante os 30 dias de maio, os restaurantes que aderem ao projeto elaboraram pratos à base do pinhão para serem divulgados no Livreto do Evento, para que o turista possa realizar um roteiro gastronômico, conhecer a história do “chef” e da empresa, bem como a agenda cultural do evento. § Cozinha show – Workshop/Oficinas com demonstrações ao vivo da culinária e degustação com a participação de chefs de renome nacional e internacional. § Salão do Pinhão – Exposição dos artistas locais nas artes plásticas, artesanato, pintura, escultura dentre outros, retratando em 2010: A Arte das Agulhas Negras. § Vila Sabores da Montanha – Formação de Vila para exposição, degustação, comercialização dos produtos da terral cultivados e/ou produzidos na Região, tais como cogumelo/shimeji - sarja cajo, salmão, branco e preto, granola, mel, cachaça, lingüiça, ervas, pastas, doces e hortaliças orgânicas. § Sabor do Saber - Cursos gratuitos sobre os mais diferentes temas, o valor da história, conhecimento do mundo gastronômico e intercâmbios entre chefs de renome nacional e internacional e cozinheiros da região. § Tour Gastronômico – Elaboração de variados roteiros de culinária específica, pelos inúmeros restaurantes da região, integrados à temática do Festival. § Tour aos setores de cultivo e beneficiamento dos produtos da terra – Visitas ao cultivo/produção da araucária, cogumelo/shimeji - sarja cajo, salmão, branco e preto e a um caprio, dentre outros típicos da localidade. § Jantar Comemorativo – Realizado na Cerimônia de Abertura por 04 Chefs convidados. § Chef x Chef – Integração dos chefs profissionais com os amantes da gatronomia. Liderado por Dalton Rangel e Mariana Palmeira, participantes da 1ª edição do “Super Chef”, Programa da Rede Globo – Ana Maria Braga. Os participantes voluntários recebem uma cesta com os produtos e um espaço com kit de cozinha (fogareiro, tábua e outros utensílios) e são desafiados a criarem um prato, que será decorado com criatividade e terá seu o processo explicado. Premiação: kit promocional. § Edição do livro: Sabores da Terra Coletânea das receitas campeãs dos 18 concursos gastronômicos de Visconde de Mauá realizados, onde o pinhão impulsiona a gastronomia local num concurso que obriga os chefs a criar receitas inéditas a cada ano. § Chef x Artista Plástico - Gastronomia e Arte Chefs com artistas plásticos se integram em nome da arte e criam pratos em conjunto, unidos por suas paixões: encantar os olhos e o paladar. Todas as belezas da gastronomia e das artes plásticas estarão unidas com o objetivo de criar pratos cujas apresentações serão verdadeiras obras de arte. Foco: Educação no cardápio da Temporada do Pinhão § Proteja Visconde de Mauá Tem o objetivo de desenvolver nas escolas durante o evento, um projeto que remeta a importância da preservação da Mata Atlântica e reconstituição das áreas degradadas, não apenas por questões ambientais, mas também por aspectos culturais da região. -Confecção de cartilha explicativa e com atividades diferenciadas para estimular a participação das crianças e jovens no projeto, afim de despertá-los como agentes de mudança comportamental na comunidade que estão inseridos. § Cozinheiro “Chefinho” – Oficinas e concursos de culinária para adolescentes, trabalhando conceitos da gastronomia com arte, desenvolvendo a criatividade em relação à combinação dos ingredientes, sabor e decoração dos pratos, além de destacar a sua importância para o crescimento sócio econômico de Visconde de Mauá e vizinhança. Foco: Cultura Integrada Além da cultura da gastronomia, como forma de arte e importante patrimônio imaterial, o Projeto propõe ampla Agenda de Cultura Integrada, como interseção de todos os focos, cuja temática proposta para 2010 é “cor e movimento”, concretizados pela ênfase nas Artes Visuais e na Dança - clássica, contemporânea e folclórica : § Tour de Dança e Música – Apresentações de grupos de dança nos ambientes “cenários da 18ª Temporada do Pinhão”, além dos hotéis e restaurantes ao som de concerto sinfônico, duos, trios, quartetos e quintetos; § Atelier ao Ar Livre - A Arte das Agulhas Negras como temática para pintura e escultura, promovendo o artista e seu fazer artístico num cenário fecundo onde floresce a arte em todas as suas nuances. § Festa do Pinhão – Agenda cultural – dança e música, realizada nos 03 distritos: Visconde de Mauá/Resende, Maringá/Itatiaia e Maromba/MG, no 2º final de semana de maio, com ênfase no público interno, ou seja na comunidade local. Proteção Ambiental da Araucária
Informações:
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