23º Concurso Gastronômico - Visconde de Mauá - 2014

O maior festival Gastronômico em Visconde de Mauá. De 15 a 17 de Maio

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Sabores da Montanha voltar [x]

Visconde de Mauá é famosa não só pela excelente qualidade dos hotéis e restaurantes, mas também por sua culinária.

Com seus produtos artesanais, surgiu a necessidade de se criar um "Salão de Produtores", uma exposição com o propósito de difundir suas variedades de pratos à mesa.

O evento acontecerá nos dias 24, 25 e 26 de maio, junto ao Concurso Gastronômico do Pinhão.

Através dos tempos

Com a vinda de imigrantes (alemães e suíços) e a criação do Núcleo Colonial de Visconde de Mauá (1908) é que se deu a ocupação definitiva do local. Embora o objetivo da colônia fosse se tornar o centro distribuidor no mercado alimentício da capital do Rio de Janeiro, isso não foi possível devido, principalmente, ao difícil acesso.

As dificuldades eram grandes e, nesse momento, os mineiros compraram os lotes dos imigrantes e passaram a cuidar da criação de gado e pequenas fábricas de queijo.

Êxodo urbano

Com a crise leiteira, nos anos 70/80, as terras da região foram vendidas para pessoas das grandes cidades que buscavam uma vida alternativa e maior contato com natureza. Os nativos ainda conseguiam sobreviver com o que era produzido em suas terras a partir dos rebanhos e lavouras.

Os novos imigrantes resgataram os produtos tradicionais da região adicionando requinte aos mesmos. A partir de então Visconde de Mauá cresceu e se tornou conhecida nacionalmente como um pólo gastronômico.

Convidamos você para essa viagem.

- Aromas e Sabores da Montanha: Salão de Produtores de Visconde de Mauá.
Exposição, degustação e venda de produtos artesanais.