Iguarias como Pinhão Rosti, Paçoca de Pinhão com Lombo Suino e Zucotto de Pinhão e Mascarpone, foram às novidades vencedoras do Concurso Gastronômico de Visconde de Mauá que aconteceu em maio do ano passado nesta região localizada entre a divisa dos estados do Rio de Janeiro e Minas Gerais, conhecida por sua beleza natural de intenso verde, rodeada por montanhas e vales, cortada por inúmeros rios e riachos que formam belíssimas cachoeiras de águas cristalinas.

Este ano o concurso acontecerá dias 16, 17 e 18 de maio e estão convidados os grandes chefes: Flavia Quaresma (Careme/RJ), Tereza Paim (Terreiro Bahia/Praia do Forte), Ariani Malouf (Mahalo/Cuiaba) e César Santos (Oficina do Sabor/Olinda), entre outros, que darão nota aos cozinheiros locais. O publico também poderá votar no Júri Popular, onde o convite será uma camiseta no valor de R$ 45,00.

Até a 15ª edição o objetivo do concurso foi desafiar os cozinheiros locais na elaboração de um prato com o pinhão – fruto da araucária – registrando sua criatividade na gastronomia nacional. Este ano teremos muitas novidades. Serão convidados para cozinhar os jovens chefs, desconhecidos da imprensa e que se formarão em 2008 do Senac Rio e São Paulo, que serão julgados pelos ganhadores do ultimo concurso gastronomico e por chefs convidados. Além do Mês do Pinhão, que acontecerá do dia 15 de abril a 18 de maio, a grande maioria dos restaurantes da região estará servindo pratos à base de pinhão e produtos organicos da região, teremos o III Salão do Pinhão, com apresentação dos artistas locais, o Sabores da Montanha, onde haverá apresentação dos produtores orgânicos da região, e um jantar beneficente (R$ 80,00) na abertura do Festival, elaborado por 4 chefes convidados da Associações dos Restaurantes da Boa Lembrança – Flavia Quaresma, Marcos Sodré, Paulo Pinho e Paquito, quando os participantes ganharão um prato de ceramica do evento.

PROGRAMAÇÃO AULA SHOW SENAC

Sexta-feira – 16 de maio
15:00 – Aula Show com Tereza Paim
17:00 – Aula Show com William Chen Yen
19:00 – Aula Show com Ana Bueno

Sabado – 17 de maio
10:00 - Aula Show Conceição Neroni
12:00 – Aula Show Carlos Ribeiro
16:00 – Aula Show com César Santos
            Jorge Garritano     
18:00 – Aula Show Ariani Malouf 

Domingo – 18 de maio
10:00 – Aula Show com Dulce H.Martinez
12:00 – Aula Show com Fernanda Lucas
14:00 – Aula Show com Jeff Colas

Informações:
Mônica Rangel
Tel: (24) 3387.1382/1108
e-mail: gostocomgosto@uol.com.br

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